Offerta di Gallinacci

*** Antipasti (Vorspeisen) ***
Flan di Gallinacci con Capesante alla griglia
(Pfifferlingsflan mit gegrillter Jakobsmuschel) € 9,80

Code di Gamberi al Sesamo con Verdure di Finocchio
(In Sesam gebratene Garnelenschwänze auf geschmortem Fenchelgemüse) € 11,80

Carpaccio di Manzo con Insalata e Vinaigrette di Gallinacci
(Carpaccio vom Milchkalb mit Zupfsalaten und Pfifferlingsvinaigrette) € 12,80

Bruschetta con Gallinacci
(Bruschetta mit Pfifferlingen) (2 Stück) € 4,80


*** Zuppa (Suppe) ***
Crema di Gallinacci con Crostini di Cipolla e Speck
(Pfifferlingrahmsuppe mit Zwiebelspeck-Crostini) € 4,80


*** Risotto (Reisgericht) ***
Risotto con Gallinacci e Luccioperca di Fiume alla griglia
(Risotto mit Pfifferlingen und gegrilltem Flusszanderfilet) € 15,80


*** Pizza (aus dem Steinbackofen) ***
Pizza con Gallinacci, Speck e Formaggio Provolone
(Pizza mit Pfifferlingen, Speck und Provolone-Käse) € 9,80

Pizza con Gallinacci, Salmone affumicato e Rucola
(Pizza mit Pfifferlingen, geräuchertem Lachs und Rucola) € 9,20


*** Pasta fatta in Casa (Nudel- und Teigspeisen) ***
Tondi verdi ripieni con Gallinacci e Scampi al Vino bianco e Zafferano
(Grüne Tondi gefüllt mit Pfifferlingen und Scampi in Weißwein-Safran-Soße) € 12,80

Bavette alla Pescatora con Sugo di Frutti di Mare, Surimi e Pepe verde
(Bavette alla Pescatora mit Meeresfrüchtesoße, Surimi und grünem Pfeffer) € 9,80


*** Carne (Fleischspeisen) ***
Fegato di Manzo alla provenciale con Gallinacci arrostiti e Pürree al Basilico
(Kalbsleber Provencial mit gerösteten Pfifferlingen auf Basilikumpürree) € 14,80

Lombata d´Agnello in Crosta di Gallinacci con Ragout di Pomodori secchi, Olive e Pinoli
(Lammrücken unter der Pfifferlingskruste auf Ragout von getrockneten Tomaten, Oliven und Pinienkerne) € 18,80


*** Pesce (Fischgerichte) ***
Filetti di Branzino selvaggio con Burro al Basilico e Risotto al Timo e Limone
(Kross gebratene Filets vom wilden Wolfsbarsch in Basilikumbutter auf Zitronen-Thymian-Risotto) € 15,80

Ala di Manta con Patate, Rucola e Ragout di Ciliegini con Capperi fritti
(Gebratener Rochenflügel auf Kartoffeln mit Rucola und Ragout von geschmolzenen Kirschtomaten, dazu frittierten Kapern € 17,80



"Buon Appetito"